Aperitivos. | |
| Samosas. | Pequeñas empanadillas rellenas de carne de cordero o verdura. Small mince or vegetable filled patties. |
| Bhajias. | Buñuelos de cebolla rebozada en harina de garbanzo. Onion, deep fried with spices. |
| Paneer Roll. | Rollitos rellenos de queso, cebolla y pimiento. Savoury rolls filled with cheese, onion and pepper. |
| Sabzi Tikki. | Pastelitos fritos de patata, verdura y perejil. Vegetable rissoles. |
| Pakoras. | Verduras variadas rebozadas en harina de garbanzo y fritas. Mixed vegetables, deep fried in gram flour. |
| Muslitos de Pollo. | Adobados y fritos. Chicken marinated in garlic, parsley, spices and then deep fried. |
| Surtido de aperitivos. | Compuesto de Sarmosas, Paneer Roll, Bhajias y Sabzi Tikki. Assortament of starters. |
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Especialidades Tandoor. | |
| Murgh Tandoori. | Piezas de pollo seleccionadas adobadas con gengibre, yogur y limón. Pieces of chicken marinated in ginger, yogurt, coriander and lemon juice. |
| Sheek Kebab. | Deliciosos bocaditos de carne de cordero especiada y finamente picada. Delicious lamb kebab minced with fresh herbs and spices. |
| Murgh Tikka. | Brocheta de pollo condimentada con cúrcuma, comino y perejil Boneless pieces of chicken marinated in garlic and cumin. |
| Gosht Tikka. | Brocheta de cordero macerado en una slasa especiada. Chunks of tender lamb in the authentic Tandoori marinade. |
| Machli Bengal. | Brocheta de emperador marinado y papaya, asados al Tandoor. Fresh white fish marinated and baked in our tandoor oven. |
| Especial Tandoor, para dos personas. | Combinado de las carner al Tandoor. A selection of the above lamb and chicken dishes. |
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Nuestras especialidades de Arroz Basmati. | |
| Chawal. | El mas genuino, elaborado al vapor. Steamed fluffy Basmati rice. |
| Pulao Arasta. | Muy aromático y ligeramente sazonado. Slightly seasoned Basmati. |
| Kashmiri Pulao. | Con frutos secos y azafrán. A festive rice with nuts and saffron. |
| Biryani | Preparado al horno, elaborado con... Condero... Pollo... Verduras... A grand festive rice-which can be order with... Lamb... Chicken... Vegetables... |
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Panes, Salsas y Ensaladas. | |
| Nan. | Pan blanco de harina de trigo cocinado al Tandoor. Sencillo... Con queso... Con frutos secos... Con semillas de cebolla... A semi-flat bread made with refined flour.Served hot and fresh. With cheese... With mixed fruits and nuts... With onion seeds... |
| Paratha. | Pan de harina integral con mantequilla. An unleavened wheat flour layered bread. |
| Tandoori Roti. | Pan de harina integral cocinado al Tandoor. An unleavened wheat flour layered bread cooked in our Tandoori oven. |
| Papadom. | Tortital de harina de gardanzo con comino. Thin wafer made of gram flour. |
| Chutneys y Pickles. | Surtidos de tradicionales salsas los diversos platos. A selection of traditional chutneys. |
| Raita. | Deliciosa salsa de yogur con pepino, zanahoria y comino. A delicious yogurt souce with grated cucumbre, carrots and cumin. |
| Onion salad. | Ensalada de cebolla con sal, limón y chili picante o dulce. |
| Ensalada Annapurna. | Mezclum de lechugas, con anacardos, tomate y vinagreta agridulce de mango. |
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Nuestros currys. | |
De pollo | |
| Murgh Vindaloo. | Pollo troceado guisado en una salsa muy picante, rica en especias y guindillas. Pieces of chicken in vinegar and Goan spices cooked with potetoes. |
| Murgh Jalfrezi. | Filetitos de pechuga de pollo en salsa picante con hortalizas y hierbas aromáticas. Thin filets of chicken souteed in green pepper, onions, fresh herbs and spices. |
| Murgh Korma. | De la época de los emperadores Mogul, suave curry de pollo deshuesado en cremosa salsa con frutos secos y azafrán. A Mogul speciality of boneless chicken pieces in a mild and creamy almond sauce. |
| Murgh Makhni. | Trocitos de pollo asado en salsa de nata, mantequilla y especias. Boneless pieces of Tandoori chicken simmered in a creamy butter sauce. |
| Murgh Mirchiwala. | Cremoso curry de pollo, ligeramente picante, con pimienta verde. A mild chicken curry cooked in cream and seasoned with green peppercorns. |
De cordero. | |
| Rogan Josh. | Jugoso cordero cocinado a fuego lento con cebolla, tomate y "Garam Masala". Succulent pieces of lamb cooked on a slow fire with onions, tomatoes and "garam masala" |
| Saag Gosht. | cordero guisado en salsa de espinacas. Tender chunks of lamb cooked with spinach and spices. |
| Sultani Pasanda. | Filetitos de cordero en cremosa salsa suavemente condimentada. Sliced lamb in creamy sauce of garlic ginger and herbs. |
| Madras Gosht. | Del sur de la India.El curry más picante de todos. From South India a very spicy lamb curry. |
| Gosht sel. | Tiernos trocitos de cordero cocinados con gengibre, yogur y especias. Tender pieces of baby lamb cooked in yogurt,ginger and delicate herbs. |
De pescado. | |
| Jeenga Annapurna. | Langostinos salteados con semillas de mostaza y salsa de tamarindo. King prawns cooked with mustard seeds in a creamy tamarind sauce. |
| Jeenga Masala. | Langostinos en salsa picante al estilo Bengalí. A typical Bengali prawn curry. |
| Jeenga Dhanya. | Langostinos salteados en salsa de cilantro fresco. Sauteed prawns in fresh coriander. |
| Machli Bengal. | Suave curry de merluza al estilo de los pescadores bengalís. A typical Bengali white fish curry. |
De verdura. | |
| Sabzi. | Nuestra cocina elabora diariamente un típico curry de verdura natural. A mixed vegetable curry prepared with seasonal ingredients |
| Malai Kofta. | Exquisitas albóndigas de verduras frescas al estilo paquistaní. Delicate vegetable balls cooked in a Pakistani style. |
| Palak Paneer. | Suave curry de espinacas con queso fresco. Fresh cottage cheese with spinach. |
| Dhal. | Lentejas guisadas con gengibre al estilo del Punjab. Yellow lentils cooked with a pinch of ginger. |
| Channa Masala. | Garbanzos estofados en deliciosa salsa de cebolla y tomate. Delicious chick peas prepared with tamarind pulp, onion and spices. |
| Aloo Pyaz. | Patatas y cebolleta verde en un curry muy aromático. Potatoes cooked with sliced oniones, and simmered with a fresh herb sauce. |
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Postres. | |
| Crema de mango. Mango cream. | Crema de mango caramelizada con helado de coco. Caramelised mango cream with coconut ice cream. |
| Brocheta de fruta fresca. Fresh fruit brochette. | Brocheta de fruta fresca con couli de mango y salsa de chocolate caliente. Fresh fruit brochette with a mango coulis and bot chocolate sauce. |
| Tarta helada de chocolate y menta. Ice cream cake. | De elaboracion propia.Una clásica combinación de sabores. Home made chocolate and mint ice cream cake. |
| Galaj Halva. | Pudding de zanahoria y almendras. Grated carrot and almond sweet dish served hot. |
| Kulfi. | Típico helado de pistachos,cardamomo y azafrán. Typical Indian ice cream with pistachio, cardomon and saffron. |
| Gulab Jamun. | Dulce de leche en almíbar de azafrán. Scented milk rolls soaked in warm syrup of rose water. |
| Lassi. | Batido de yogur (dulce,salado,natural). Traditional Indian yogurt drink (Sweet,savoury or plain). |
| Helados tropicales. Ice creams. | Las más exóticas frutas tropicales presentadas en un surtido de helados. Selection of tropical fruit ice creams. |
| Dúo de muosse. Yoghurt mousse. | Muosse de mango y papaya con yogurt. Layered mango and papaya flavored mousse. |
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Infusiones y Tés. | |
| Infusión de hierba Luisa con semillas de Anís. Lemon Verbena with anissed. | A los beneficiosos efectos degestivos del Anís se suman las propiedades relajantes y eficaces contra el insomnio de la hierba Luisa. An infusion which has relaxing propetiies and is benefical for the digestive system. |
| Darjeeling. | Té negro de gran calidad, cosechado en las postrimerías del otoño, de sabor refinado. A fine black tea which is harvesterd at the end of the autumn and is regarded as the champagne of teas. |
| Earl Grey. | Mezcla de tés de Java e India, enriquecida con el aroma cítrico natural de la bergamota y flores de caléndula. A blend of chosen teas from Java and India treated with natural oils of the citrus bergamot fruit and marigold. |
| Taj Mahal. | Deliciosa mezcla de té indio con canela, naranja, cáscara de limón y pétalos de rosa. A delicious Indian tea sutily flavoured with orange and lemon peel, rose petales and cinnamon. |
| Té de mango. Mango tea. | Mezcla de tés verdes de Sri Lanka e India, de calidad superior, con el aroma de mango y flores de caléndula. A mixture of green teas from India and Sri Lanka with a scent of mango and marigold. |
| Sri Lanka desteinado. Decaffeinated tea. | Té de Sri Lanka de calidad extra al que se ha eliminado por proceso natural la totalidad de la teína, conservando su aroma y sabor. A superb decaffeinated tea from Sri Lanka. |
| Té masala, o Chae. Masala tea or Chae. | Té negro de Darjeeling hecho de leche y agua con una maceracion de clavo, canela, gengibre, cardamomo, pimienta negra y laurel. Cloves, cinnamon, ginger, cardamon, black peper, and bay leaves macerated in Daarjeeling tea made with milk, water and sugar. |